Felurile de mâncare au devenit o bază în lumea catering și planificarea evenimentelor datorită capacității lor de a păstra căldura și atracția pentru perioade mult mai lungi. Deși au multe beneficii, există, de asemenea, unele dezavantaje care merită examinate înainte de a le integra în planul de eveniment. În acest articol, vom discuta atât avantajele, cât și dezavantajele utilizării unui vas de frecare pentru a vă permite să luați decizia corectă.

Pretexturi pentru utilizarea farfuriilor de deshidratare

Menținerea temperaturii alimentelor: Principalul motiv pentru care oamenii folosesc vase de frecare este deoarece ajută la menținerea caldă a alimentelor la o temperatură constantă. Acest lucru este vital mai ales atunci când aveți bufete deoarece nu toți oaspeții vor mânca simultan, asigurându-vă că toată lumea se bucură de mesele lor în condiții optime.

Utilizări multiple: Felurile de mâncare pot fi folosite în diferite moduri, de la aperitive și feluri principale până la deserturi și mâncăruri secundare. De asemenea, funcționează bine în evenimente în aer liber, precum și în interior; Astfel, acestea devin o completare universală la echipamentul dumneavoastră de catering.

Eleganță: În mod normal, vasele de frecare sunt strălucitoare, ceea ce face evenimentul să arate mai profesional. Mai mult decât atât, ele pot fi aranjate cu ușurință, fără prea mult efort pentru decorare, formând astfel standuri alimentare frumoase.

Convenție: Pentru ocazii off-site sau servicii de catering, multe chaffers sunt special concepute astfel încât transportul sau configurarea lor să nu fie o problemă.

Cost-eficient: Deși întreprinderile mici se pot plânge inițial de implicațiile costurilor implicate în achiziționarea unuia sau două feluri de mâncare cu șofer; în cele din urmă constată că astfel de elemente pot fi utilizate de mai multe ori ulterior, devenind astfel măsuri eficiente din punct de vedere al costurilor decât oricare altele.

Negativele care precedă utilizarea farfuriilor de tocat

Costurile combustibilului: mașinile pe bază de combustibil necesită achiziționarea cutiilor Sterno, a combustibilului gel sau a oricăror alte fluide inflamabile care pot crește cheltuielile globale. Pe lângă acești combustibili, este nevoie de dispoziții speciale pentru activitățile de stocare și eliminare.

Problemă de securitate: transportul combustibililor inflamabili este riscant și utilizarea neglijentă a unui chaffer poate duce la foc sau arsuri. Pe de altă parte, șoferul electric elimină acest pericol, deși veți avea nevoie de o priză care s-ar putea să nu fie întotdeauna aproape.

Capacitate mică: Felurile de mâncare de obicei nu conțin multă mâncare și, în astfel de cazuri, poate fi necesar să se umple frecvent creșterea costurilor forței de muncă.

Uscarea: Prezența unei tigaie de apă care acționează ca distanță între alimente și sursa de căldură poate duce uneori la uscare, afectând astfel gustul și textura mesei dumneavoastră.

Limitarea mobilității: Chiar dacă multe chaffers sunt portabile, acestea pot fi destul de grele și mari, ceea ce le face greoaie atunci când transportă sau montare, astfel încât mai dificil în evenimente mici sau locuri cu spațiu limitat.

Felurile de mâncare au multe avantaje atunci când sunt utilizate pentru evenimente de catering, inclusiv retenția căldurii în alimente, versatilitatea, fiind economice printre altele. Cu toate acestea, există unele dezavantaje, cum ar fi costul combustibilului, problemele de siguranță, capacitatea limitată și pierderea de umiditate, care ar trebui luate în considerare. Luând în considerare cu atenție aceste argumente pro și contra, puteți decide dacă utilizarea unui vas de frecare este potrivită pentru o ocazie sau nu, găsind în același timp modalități de a face față oricăror negative asociate.